O que os estudos dizem
Os benefícios da Kombucha?
Coisas boas!
Existem evidências de que o consumo de kombucha é benéfico para o controle e tratamento da obesidade e das comorbidades associadas ao excesso de peso, bem como para a modulação da microbiota (as bactérias que habitam uma determinada área do organismo) intestinal in vivo. Quinze estudos incluídos no artigo de Costa e seus colaboradores sugerem que o consumo de kombucha atenua o estresse oxidativo (formação de radicais livres nos processos vitais) e a inflamação, melhora o processo de desintoxicação do fígado e reduz a disbiose (desequilíbrio) intestinal (Costa, 2023).
Um estudo de pesquisadores da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos,publicado em 28 de março no PLOS Genetics, buscou compreender o impacto do kombucha no nosso metabolismo.
Seu experimento mostrou que os probióticos da kombucha podem modificar o metabolismo das gorduras no intestino de forma similar ao jejum, porque a kombucha pode reduzir a gordura do corpo e os níveis de triglicerídeos no sangue. Consequentemente, trazendo melhor funcionamento dos sistemas do corpo, reduzindo doenças advindas desse excesso de gorduras como infarto, AVC e outras doenças do coração.